南美洲
哥倫比亞 (Colombia) 知名代表性咖啡：哥倫比亞
1808年，咖啡首次引入哥倫比亞，那是由一名牧師從法屬安地列斯(Antilles) 經委內瑞拉帶來的。今天該國繼巴西後為世界第二大咖啡輸出國，佔全球產量的約 15%，其咖啡樹多種植於縱貫南北的三座山脈中，僅有阿拉比卡種。它的產量排名雖低於巴西，不過咖啡豆品質優良，香味豐富而獨特，酸中帶甘，適中的苦味，無論是單飲或混合都非常適宜。哥倫比亞豆與巴西豆同屬調和式咖啡基本豆之最佳選擇，但其風味則較巴西豆更為甘醇些，香氣也更濃厚，除單品嚐外，也常用於調合咖啡中，用來增加咖啡的甘味，調合其它咖啡的苦味。
巴西 (Brazil) 知名代表性咖啡：山多士(Santos)
巴西的咖啡總產量為世界第一，主要產地集中於中部及南部的省份。巴西適合栽咖啡的區域，地勢較平坦，咖啡園多數離海拔1200公尺以下，亦無大樹遮蔭，因採收時生熟漿果同時採下，不算是精品咖啡。巴西的咖啡品質平均但較少極優的等級，其豆質較軟，烘焙過程中明顯不耐火候，各品種中Santos較著名，是以其出口港山多士為名。巴西咖啡豆性屬中性，可單品來品嚐(雖較單調一點)，或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，一般被認為是混合調配時不可缺少的咖啡豆。
哥倫比亞 聖荷西莊園 蘭姆酒桶 水洗《限量微量批次》(200g)
將生豆放入不同桶齡蘭姆酒桶內進行釀酒式低溫發酵，製作出別於傳統水洗的蘭姆酒桶發酵。風味描述：蘭姆酒、麝香葡萄、櫻桃、核果、酒香巧克力。《了解更多…》
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哥倫比亞 藝伎 二氧化碳法 水洗 (200克)
Coffee Farm El Placer 由現代哥倫比亞咖啡加工大師之一塞巴斯蒂安·拉米雷斯 (Sebastian Ramirez) 所有，本季我們很幸運地獲得了他的Geisha天然碳浸漬水洗CM版本。
成熟咖啡櫻桃在厭氧/缺氧環境中進行100小時的初始發酵，並將二氧化碳注入罐中。這種自然版本直接進入乾燥露台 20 天，然後在塑料隧道中最後乾燥 5 天。《了解更多…》
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售價:NT$1,680
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