非洲

衣索比亞(Ethiopia)知名代表性咖啡:摩卡哈拉(Mocha Harra)、耶加雪啡(Yirgacheffe)。
衣索比亞是世界上最早發現阿拉比卡種咖啡樹的地方,其境內幾乎各處都在種植咖啡。其中東部高地哈拉(Harra)產有著名的哈拉摩卡,具有特別的葡萄酒香與酸,和葉門摩卡相當,屬高品質的咖啡。南部的西達莫(Sidamo)和吉馬(Djimmah)亦是知名的咖啡產地,所生產的咖啡和哈拉所生產的口感稍有不同,酸味方面較為清爽,帶有核果的香味。在西達莫中有一個小區域名叫耶加雪啡(Yirgacheffe),其所產的咖啡有著非常迷人的特色,帶有茉莉花及檸檬的香味,以及似蜂蜜般甜甜的特殊味道,因此全球知名。

肯亞(Kenya)知名代表性咖啡:肯亞AA。
肯亞位於東非,其咖啡的特色是帶有明顯的水果香和果酸,濃郁的口感中還有一點點酒香。 肯亞咖啡多栽種於西南部及東部的高原區,品種都是阿拉比卡種,且都是水洗咖啡,常見的有波旁(Bourbon)、提比加(Typica)、肯特(Kents)、盧里11(Riuri 11)等四個品種。 肯亞咖啡在淺焙時明亮的果香及果酸有人評為像水果茶,可見其獨特的風味。其中知名的肯亞AA顆粒飽滿,口感豐富濃郁,頗受世人的好評。

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【即將上架】衣索比亞 西達摩 獅子王 日曬 G1

【即將上架】衣索比亞 西達摩 獅子王 日曬 G1

西達摩的咖啡風味非常多元,不同的土壤種類、微氣候及數不清的原生咖啡種,造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。《了解更多…》
風味:乾香帶有香瓜、柑橘的酸值伴隨蔗糖般的甜感、中溫有著茉莉花香氣伴随葡萄柚的酸甜、尾韻淡淡的蜜香紅茶。

售價:NT$480

【即將上架】衣索比亞 露西 藝伎 頂級G1 水洗

【即將上架】衣索比亞 露西 藝伎 頂級G1 水洗

露西處理站相當年輕,雖然離正式啟用僅不到10年的時間,卻已能生產出風味完全不遜中南美洲藝伎的風味。《了解更多…》
風味:野蓋花、咖啡花、接骨木花、檸檬熟果、蘋果、野莓果醬、百香果。

售價:NT$480

肯亞 祈安布 吉處理廠 AA TOP (200g)

肯亞 祈安布 吉處理廠 AA TOP (200g)

肯亞 祈安布 吉處理廠 AA TOP
Kenya Kiambu Gititu FCS AA TOP
磨開為撲鼻的烏梅、黑莓與仙楂餅香氣。在口中展現扎實飽滿的烏梅汁、黑佳麗軟糖、桑葚風味並夾帶著洛神花香,中後段浮現菸絲與雪松木香,餘韻帶有仙楂香氣,口感濃厚綿密、風味強勁厚實。
2022最新產季到貨。

NEW

售價:NT$520

衣索比亞 賽花魁(Chelbesa) 水洗 (200g)

衣索比亞 賽花魁(Chelbesa) 水洗 (200g)

賽花魁~是1支非常優的生豆、同等級中不亞於真正花魁、所以取名為~賽花魁。
風味参考:明亮白花香、茉莉、Body厚實細緻柑橘甜酸、蜜桃、佛手柑伯爵韻、風味餘韻非常悠長。

NEW

售價:NT$600

衣索比亞古吉 烏拉嘎 G1 水洗 (200g)

衣索比亞古吉 烏拉嘎 G1 水洗 (200g)

衣索比亞 水洗 古吉 烏拉嘎 哈洛瓦丘處理廠 G1
Ethiopia Guji Uraga Tabe Haro Wachu Washed G1

研磨開為佛手柑,蜂蜜及花香。入口可感受到香甜細緻的檸檬皮、佛手柑及茉莉花香,中後段浮現桃子及紅茶香氣,札實飽滿。

NEW

售價:NT$440

衣索比亞 耶加雪菲 柯契爾 Gr.1 水洗 (200g)

衣索比亞 耶加雪菲 柯契爾 Gr.1 水洗 (200g)

科契爾(Kochere)是位於耶加雪夫東南方約25公里的一個小產區,收成的咖啡豆來自當地種植的咖啡小農,是集合為數眾多的咖啡小農民個體組成。此產區擁有較為先進的生豆水處理設備,在水洗處理的領域上向來有著高水準的表現,帶著蜂蜜與柑橘複雜調性的乾淨香甜,為人所稱讚。《了解更多…》
風味:野薑花、桃子、萊姆、檸檬紅茶。

缺貨
衣索比亞 胭脂玫 Aricha 96hr Anaerobic(厭氧日曬) 200g

衣索比亞 胭脂玫 Aricha 96hr Anaerobic(厭氧日曬) 200g

風味参考:強烈花香、黑莓、胭脂櫻桃果醬、蜜桃、可可、芒果、玫瑰花香餘韻、口腔中荔枝清甜風味飽滿、clean cup、層次變化豐富。

國家:衣索比亞 Ethiopia
產區:艾瑞嘉 Aricha
處理法:96hr Anaerobic (厭氧日曬)

售價:NT$520

世界冠軍 BergWu  冠軍客制 水洗耶珈雪啡 (200g)

世界冠軍 BergWu 冠軍客制 水洗耶珈雪啡 (200g)

世界冠軍 BergWu 冠軍客制化系列 水洗耶珈雪啡 巫里處理廠 MW22/02 批次
BergWu Maker Series: Ethiopia Washed Yirgacheffe Wuri G1 Lot. MW22/02
研磨開可感受到佛手柑、檸檬皮帶有一點荔枝香氣。入口同樣以佛手柑、檸檬皮為風味主軸、伴随著荔枝、水蜜桃的甜蜜香氣,餘韻帶有梔子花香,細緻甜美。

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